Человеческий организм перерабатывает этанол со скоростью примерно 7 г в час.

Этанол широко применяют в различных отраслях народного хозяйства. С этанола изготавливают также алкогольные напитки. Но нужно учесть, что этанол это - ядовитое наркотическое вещество! Многие считают, что небольшие дозы алкоголя не вредят, но это не так, поскольку этанол легко растворяется в воде, то он сразу же впитывается органами пищеварения и разносится кровью по всему телу. Малые молекулы алкоголя легко смешиваются с водой и растворяются в жирах, поэтому легко проходят через оболочку клеток и уже в ротовой полости всасываются в кровь, до 20% всасываются в желудке, 80% - в кишечнике. Поскольку клетки мозга богатые жирами, то в нем его накапливается больше всего. Особенно быстро это происходит на пустой желудок. Уже через час его концентрация в крови достигается максимума, и наступает состояние опьянения. Около 90% этанола временно задерживается в печени, где с помощью ферментов он превращается в ядовитый для организма уксусный альдегид. Влияние последнего на организм очень плохой и сопровождается рвотой и головокружением.

Спиртные напитки вызывают заболевания нервной системы: разрушают нервные клетки, тормозят мозговые центры, связанные с формированием эмоций. Употребление алкогольных напитков сначала вызывает состояние эйфории, снятия стресса, душевного удовлетворения. Ученые установили, что употребление даже небольших доз спиртного затрудняет передачи нервных импульсов, приводит к расстройству активного мышления.

Под влиянием этанола у человека ослабляется внимание, затормаживается реакция, нарушается координация движений. Если взрослый человек выпивает 50 мл водки, ускоряется сердцебиение, расширяются сосуды, снижается давление, повышается аппетит. 100 мл водки вызывает искусственное повышение настроения в результате возбуждения нервной системы, потерю контроля над действиями. При регулярном употреблении страдает память, интеллект, появляются гнев, раздражение, потеря интереса к полноценной жизни, депрессии, человек постепенно деградирует. Нарушается гормональная деятельность различных органов, на основе нарушения нервной системы развиваются психозы, известные как «белая горячка» и «галлюцинации».

Если в кровь попадает 0,15% алкоголя, наступает потеря контроля над мышцами, при наличии 0,3% - потеря сознания; при 4-5% - происходит паралич дыхания и смерть.

Рис. 6. Движение алкоголя в организме.
а) нормальная структура тканей б) патологические изменения в тканях органов

Алкоголь приводит к нарушению работы всех систем организма. Нарушается витаминный обмен, подавляется функция головного мозга, исчезает аппетит и чувство голода. При глубоком спьянiннi пригнiчуеться дыхания, легкие переполняются кровью, происходят кровоизлияния в ткань и появляются места для заполнения, благоприятные для появления туберкулеза.

Повреждается печень, она уже не может выполнять свою функцию - обезвреживать токсические продукты распада. Печень сморщивается, становится плотная, клетки отмирают и на их месте разрастается соединительная ткань. Развивается цероз печени - человек худеет, в черевнiй полости набирается жидкость и больные быстро умирают. Присутствие в крови алкоголя может вызвать цирроз и рак печени.

При употреблении алкоголя происходит воспаление слизистой оболочки желудка, ведет к возникновению гастритiв и язвы. На основе этого может возникнуть воспаление поджелудочной железы. Алкоголь влияет и на сердечно-сосудистую систему. Перепады давления и пульса могут привести к инфаркта, кровоизлияния в мозг.
У алкоголиков происходят частичной изменения в хромосомном наборе, половые клетки становятся неповноцiннимы, при заплiдненнi из них формируется неповноцiнний зародыш ведет к рождению больных детей. Дети могут рождаться с такими проблемами как: расщепленная верхняя губа (заячья губа), незарощене верхнее небо (волчья пасть), пороками сердца, недоразвитыми конечностями или изменениями в других органах. Дети, рожденные без видимых изъянов, могут отставать в физическом развитии, часто болеть. В тяжелых случаях появляются дети умственно отсталые.

В наши дни в мире насчитывается около 100 млн. Умственно отсталых людей, причиной чего является алкоголизм.

Алкоголизм - заболевание, характеризующееся систематическим патологических поездом к употреблению спиртных напитков, развитием психической и физической зависимости от алкоголя. В случае длительного течения болезнь сопровождается стойкими психическими и соматическими расстройствами, что приводит к смерти.

Вред, который наносит алкоголь:

• отмирания клеток мозга, потеря памяти, агрессивность, деградация;
• ухудшение зрения, речи, координации движений;
• рак ротовой полости, горла, грудных желез, печени
• вероятность сердечной недостаточности, мышечная слабость,
• накопление жиров в печени, увеличение в размере, появление рубцов, цирроз;
• ослабление иммунной системы, язвы, воспаления поджелудочной железы;
• опасность родить физически или умственно отсталого ребенка для беременных.

Спиртные напитки могут приносить удовольствие. Но если человек не знает меры, алкоголь становится причиной угнетения, различных заболеваний и даже смерти.

Вредным считается такое употребление алкоголя, которое влечет за собой какие-то негативные последствия. Алкоголь ослабляет человека самоконтроль и сдержанность. Иногда под влиянием спиртного человек не способен правильно расценить чьи действия или слова, поэтому в ответ может поступить агрессивно.

Каждая порция этих напитков содержит примерно одинаковое количество чистого спирта:

• бутылка пива - 330 мл 5%;
• рюмка водки - 40 мл 40%;
• бокал вина - 140 мл 12%;
• рюмка ликера - 70 мл 25%.