* РБК — новости

* *

Индийский светлый эль

Опубликовано: 23.10.2018

видео Индийский светлый эль

Обзор английского пива "Fuller's IPA" - Beer Blog #5

Индийский светлый эль (India Pale Ale) сокращённо IPA – эль светло янтарного или медного цвета, со средним или высоким содержанием алкоголя, горький с ярко выраженным хмелевым ароматом. Индийский светлый эль был впервые сварен в 18 веке в Англии. Впервые выражение «индийский светлый эль» в рекламе опубликованной 30 января 1835 в газете «Liverpool Mercury».



До января 1835 года, и некоторое время после этой даты, данный вид пива называли – светлый эль, сваренный для Индии, Индийский Эль или экспортный эль для Индии.

Индийский светлый эль происходит от светлых элей 17 века. Термин «Светлый Эль» указывает на то, что этот эль сварен из светлого солода . В начале 18 века эли данного типа отличались от более поздних элей меньшим содержанием хмеля , но они были темнее из-за обжаренного солода, который использовали при производстве. Но к середине 18 века светлый эль начали производить из другого солода, который получали из не так сильно обжаренного ячменя, что приводило к тому, что цвет напитка был светлее и вкус не таким насыщенным. Одним из видов такого эля было Октябрьское Пиво, которое варили в домашних условиях, и которое могло храниться в погребах по два года. Одна из первых пивоварен, чьё пиво экспортировали в Индию, была пивоварня Боу Джорджа Ходжсона. В конце 18 века пивоварня Боу была очень популярна у Ост-Индской компании из-за удачного расположения и либеральной кредитной линии на 18 месяцев.


Крафтовое пиво Black sails IPA

Корабль East Indiaman перевозил большое количество пива Ходжсона в Индию. Это пиво пользовалось в Индии большой популярностью. В начале 19 века пивоварня Боу перешла под контроль сыновей Ходжсона. После этого пивоварня стала отдаляться от своих основных потребителей. В это же время, из-за новых таможенных правил касающихся пива, пивоварни Бартона, крупного производителя пива, потеряли свои рынки сбыта в России и начали искать новые. В это же время по распоряжению Ост-Индской компании пивоварни Самуэля Аллсопа начали производить эль такого же типа, как и эль Ходжсона, для замены его экспорта в Индию. Пивоварни Бартона тоже начали производить светлый индийский эль для индийского рынка, чтобы компенсировать потери в России. Из-за более качественной воды, Бартоновский Индийский светлый эль стал самым популярным пивом среди индийских потребителей.


Варка American Wheat Ale

Повышенный спрос на экспортное светлое пиво, которое было известно под названием Индийский светлый эль, сделало этот продукт популярным и в Англии. В конце 19 века некоторые пивоварни убрали из названия слово Индия, и пиво стало называться просто светлым элем, но всегда указывалось, что это пиво произошло от Индийского светлого эля. Американские, австралийские и канадские компании, производители светлого эля всегда указывали, что и их пиво происходит от Индийского светлого эля 18 века.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Метки: Индийский светлый эль , Эль

Реклама

Популярные новости

За что фильм о геях получил "Оскар"
Тихая малобюджетная драма стала самым громким событием года. И это кажется справедливым не только из-за недавнего скандала в американской киноакадемии. Американцы шутят, что в их стране

Здесь лежат шутки про Ди Каприо и Оскар. 2011-2016
До 28 февраля 2016 года, когда проходила 88-я церемония вручения премии «Оскар» , у Леонардо Ди Каприо были три награды «Золотой Глобус» (восемь номинаций), одна награда  BAFTA (три номинации), «Серебряный

Фильмы по произведениям Оскара Уайльда
Оскар Уайльд «Как важно быть серьезным» (фильм на английском языке) Фильм на английском языке «The Importance of Being Earnest» (Как важно быть серьезным)  — очень удачен для изучающих английский

«Оскар»-2015: номинанты
22 февраля в Лос-Анджелесе состоится 87-я церемония вручения наград Американской Киноакадемии «Оскар». Лидерами по числу номинаций стали «Бердмэн» Алехандро Гонсалеса Иньярриту и «Отель „Гранд Будапешт“»

Уилл Смит - Знаменитости: биография, фото, интервью - Телегид АКАДО
Полное имя: Уиллард Кристофер Смит второй Уилл Смит еще в юности приобрел славу «баловня судьбы» — настолько легко ему удалось стать и успешным музыкантом, и популярнейшим актером. Но судьба, как известно,

Фильмы с Луи де Фюнесом
Все стадии и сериалы по анализу Рибоксин Уайльд толкать онлайн все в общем. Смотреть миф "Тонус Уайльд" онлайн. Григорий Ратов По трассе Лесли и Говорить за. Смотрите штрафы онлайн в общем качестве

Брэд Питт и его непростой путь к золотому "Оскару"
В современном мире довольно трудно найти человека,который бы ни разу не встречал на экране Брэда Питта. Кумир миллионов, давно знакомый всем, без устали продолжает радовать своими работами широкую публику.

Российский фильм номинированный на оскар 2015
Киноакадемики Америки объявили номинантов на главную премию киногода. Результаты нам, в целом, нравятся! Из особо радостного — «Левиафан» вошел в шорт-лист номинации «Лучший фильм на иностранном языке».

Фильмы с Луи де Фюнесом
Смотреть все пузырьки с участием Луи де Фюнеса онлайн. Фильмография актера Луи де. Смотреть онлайн лей с легендарным комиком Луи де Фюнесом в смоленской добавки, «Оскар. Смотреть онлайн Магазин

Oscar - Отгадай фильм: ответы в одноклассниках
Игры с малышкой Блог Оскар отгадай фильм игра ответы Дата публикации: 2017-08-02 04:55 Смотрела фильм напролет в дальнейшем многих планирование равно как прежде считаю, что такое?


Реклама

Календарь новостей

rss