1. Qish mavsumida dukkakli qahvani (1 litr yoki 0,5 litr)
2. Pickling uchun mo'ljallangan buyumlar
3. Qish uchun tuzlangan qobiqlarni tayyorlash uchun retsept
4. Xantal va sirka bilan bir do'konda qish uchun xushta'm marinadlangan qobiq
5. Mahsulotlar:
6. 5 minut qish uchun qobig'i - video retsepti

O'zingiz uchun qish uchun saqlab qolishingiz mumkin bo'lgan go'shtli bodring - eng yaxshi marinadlangan qobig'i. Quyidagi retsept bo'yicha, do'konda bodring - Hrum-hrum kabi olinadi.

Qish mavsumida dukkakli qahvani (1 litr yoki 0,5 litr)

Agar siz do'kondagidek qish uchun keskin tuzlangan gugurtlar uchun retsepti qidirsangiz, unda siz aniq manzilga egasiz. Men ushbu retseptni 7-8 yil davomida tayyorlab kelmoqdaman. Har bir narsa tekshiriladi va tekshiriladi.

Davolangan har bir kishi xursand bo'ldi! Retsept yozilib, qayta yozildi - endi ular o'zlarini xuddi shunday mazali dukkakli qizartirilgan konservalangan bodring oladilar.

Qabul qilish yoki e'tiborga olish

Pickling uchun mo'ljallangan buyumlar

Buning uchun quyidagilarni qilish kerak:

• taxminan 4-5 sm uzunlikdagi, lekin 7 sm dan oshmagan, bir kilogramm kichik yosh bodring;
• 6 kurtak gulzorlari;
• Qizil issiq qalampirning 3 ta podasi;
• 5 ta chimpancha krujkalar;
• bir stakan tuz;
• kichik oq piyoz 5 narsalar;
• oq sharob sirkasi - 3 stakan;
• 2 bar barglari;
• Sarimsoq 4-6 tuxum;
• ikki yoki uch no'xat go'shti;
• 7-10 qora qalampir;
• yarim shakar shakar;
• va gullarni shirinliklar 15-20 kesilgan soyabon.

Qish uchun tuzlangan qobiqlarni tayyorlash uchun retsept

1. Bu mazali preparatni tayyorlashdan oldin sabzavotlarni sovuq suvda 3-4 soat davomida pishiring. Yo'nalishimda marinad 1 litr yoki 0,5 litr bankalarda bo'lishi kerak.

2. Keyin bodringni yaxshilab sovuq suvda yuvib, cho'tka bilan yirtib tashlang, idishga yoki oziq-ovqat idishga qo'shing, tuz bilan yopib, 24 soat sovutib oling.

3. Piyoz tozalash va yuvish. Sarimsoq tishlarga ajralib, har bir jasadni tozalashga qodir.

4. Tarmoqdagi ko'katlarni va soyabonlarni suvda yuving yoki toza suv bilan to'ldirilgan idishga tuting.

5. Sirka suvini bir xil miqdorda eritib, qaynatishga olib borib, allspice, qora qalampir va kekik pesni qo'shing. Issiqlikdan chiqarib oling va to'liq sovuting.

6. Idishlarni saqlash uchun tayyorlang, buning uchun kichik shisha idishlar (yarim va bir litr) yuvish, ularni sterillash va quritish kerak, qovoqlarni qaynatib oling.

7. Sovuq suvda ikki osh qoshiq sirka qo'shing va unda qoldiqlarni yuving. Har bir bodring sochiq bilan muloyimlik bilan arting va quriting.

8. So'ngra, mevalaringizni soyulmuş soğanla, issiq qalampir, sarimsoq chinnigullar va boshqa ziravorlar bo'laklari bilan birga bodring o'rtasida sterilizatsiyalangan bankalarda mahkamlang.

Tayyorlangan idishlar sovuq sirka bilan qoplangan shoxchalar bilan to'ldiring va qopqog'ini yoping yoki qopqog'ini yoping.

Sovuq qorong'i joyda saqlang.

Do'kondan olingan qovurilgan qobig'i, eyiladiganlarni 10 kun ichida sinab ko'rishingiz mumkin. Lekin qish uchun bu go'zal yoz mevalarni to'plashni unutmang. Qish kunida jar yoqsa va yozning yorqin ta'midan rohatlanadigan bo'lsangiz, barchangiz baxtli bo'ladi.

Rossiyadagi eng ommabop va sevimli ovqatlar tayyor. Yoqimli ishtaha!

Shuni unutmangki, muhofaza bu erda tugamaydi:

1. Tuzlangan bodring
2. Qish uchun baqlajon - oddiy retseptlar
3. Turli pomidorlar
4. Uy qurish uchun suvli adjika - juda mazali

Xantal va sirka bilan bir do'konda qish uchun xushta'm marinadlangan qobiq

Bir nechta baharatlı va o'tkir ta'mga ega bo'lish uchun, biz kichik "do'stlarimizga" xantal qo'shamiz. Bu ta'mni buzmaydi, aksincha, bodring asl ifodali ta'mga ega bo'ladi.

Mahsulotlar:

• uzunligi 7-8 sm dan oshmagan kichkina bodring;
• 2 ta dafna, horseradish, currants, gilos va 2 shingil soyabon;
• 2 choy qoshiq xantal urug'i yoki bir dona quruq xantal;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• bir sabzi;
• 3-4 no'xat qora va allspice;
• yarim sirka sirkasi 9%;
• 1 litr toza suv;
• tuz va shakarni tatib ko'ring - 1-2 (yoki ehtimol 3) choy qoshig'ini.

Qanday qaynatiladi:

Sovuq suvli bodringni to'kib tashlang va 30-50 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.

Xumning pastki qismida avval bargi va xantal urug'ini joylashtiring.

Sabzi yuvib oling va uzuklarga soling. Qo'shish uchun.

Endi bodringlar qatori. Ular mahkam o'rashlari kerak.

Shakar va tuzni igna ichiga quyib, sirka quyib, butun qalampirni quying.

Suvni qaynatib oling va idish bilan kavanozga quying.

Endi sterilizatsiya qilish kerak. Buning uchun idishlarni yirik idishga soling va askarlarga suv quying. Uni qaynatganda, yana 10-15 daqiqa ushlab turing va uni echib oling (iliq bo'ladimi-yo'qmi - qopqog'idan foydalaning).

Kichkina narsalar yuz beradi, qovoqlarni torting, ularni yoping va ularni adyolga o'rash - sovutish sekinlashadi.

Quruq xantal bilan, jarayon bir xil, faqat marinade sezilarli darajada tushadi.

Agar sirka hidi yoqimsiz bo'lsa, limon suvi ishlatishingiz mumkin.

Shunday qilib, bizning tuzlangan qovoqlar xirillab turadi va "Hurray" da konservalangan bo'lib, siz ularning "buttslarini" kesib qo'yishingiz mumkin.

5 minut qish uchun qobig'i - video retsepti

Bu ajoyib tayyorgarlik - tez, oddiy va mazali chiqadi.

Shunday qilib, do'stlaringiz, hozir siz turtki va go'shtli qovurdaklaringiz bo'ladi. Farzandlar ayniqsa ularni yaxshi ko'rishadi, kattalar stolda ana shunday qahvani ko'rmoqchi emas.