1. Խոհարարություն ինքներդ
2. Ստացեք աշխատանքի:
3. Աշատեսակի արժեքը
4. Պատմական նախապատմություն
5. Մակարոնեղենի բաղադրատոմսը տոմատի մածուկով
6. Մակարոնեղեն տոմատի մածուկով և պանրով
7. Բաղադրատոմսի պատրաստման բաղադրիչները տոմատի մածուկով:
8. Խոհարարական սպագետտի տոմատի մածուկ սոուսով:
9. Սպագետի տոմատի մածուկով - բաղադրատոմս
10. Սպագետի `աղացած միսով և տոմատի մածուկով - բաղադրատոմս
11. Սպագետի պանրով, խոզապուխտով և տոմատի մածուկով
12. Սպագետի տոմատի մածուկով և սխտորով

Տունից ավելի լավը չկա, հանդիպում է անուշահոտ սնունդ և հոգու ջերմություն: Եվ ինչպե՞ս ապահովել այդպիսի իսկապես տնային հարմարավետություն, եթե ամեն օր պտտվում ենք առօրյայի, կյանքի և աշխատանքի-տնային ուղու անիվի մեջ: Միգուցե արժե յուրացնել պսակի բաղադրատոմսը, որը չի պահանջում էներգիայի մեծ ծախսեր: Սա իսկական կախարդական գավազան է բակալավրի և նոր տնային տնտեսուհիների համար, համընդհանուր առանձին ուտեստ և ամեն օր հիանալի կողային ուտեստ: Այնպես որ, առաջ գնացեք աշխատելու:

Խոհարարություն ինքներդ

Ի՞նչ է պետք պոտենցիալ խոհարարին `համեղ մակարոնեղեն ստեղծելու համար տոմատի մածուկ ? Իհարկե, լավ կլինի հավաքել սպագետտի փաթեթ: Երկու հարյուր գրամ տուփերից առնվազն երեք մեծ մասի համար կերակրատեսակ կլինի: Ձեզ նույնպես պետք է մեկ մեծ սոխ, ձիթապտղի յուղ , 100 գրամ կոշտ պանիր, աղ և տոմատի մածուկի մի փոքր բանկա (մոտ 60 գրամ): Համի պայծառության համար ավելացնել սև աղացած պղպեղ , կանաչ սոխ , ռեհան և մաղադանոս: Այս գրեթե բոլոր ապրանքատեսակները պահեստավորված են նախանձախնդիր տանտիրուհու մոտ, ուստի արժե ուշադրություն դարձնել միայն պատրաստման գործընթացին ՝ թողնելով ֆանտազիայի տեղը:

Ստացեք աշխատանքի:

Սկսեք պատրաստել մակարոնեղեն տոմատի մածուկով: Նախ դրանք եռացրեք աղած ջրի մեջ: Եռալը կլինի մոտ 10 րոպե: Պատրաստի մակարոնեղենը զարդարում են քամոցով: Մինչդեռ սոխը կլպեք և կտրեք այն խորանարդի մեջ: Կրակի վրա մենք խորը տապակ ենք դնում ձիթայուղով և թակած սոխով: Յուղը տաքացրեք մոտ 2-3 րոպե: Սոխին ավելացնել տոմատի մածուկը և մի քիչ ջուր: Համտեսել ավելացնել աղ և պղպեղ: Այն գրեթե պատրաստ է պատրաստված տոմատի մածուկից: Առանց ջրի, այն կլինի խիտ, բայց դա հիանալի հիմք է անուշահոտ ձագի համար: Պատրաստի մակարոնեղենը հարկավոր չէ լվանալ, քանի որ ջերմաստիճանի կտրուկ անկումը նրանց զրկում է համից և սննդային հատկություններ . Այժմ դուք պետք է շաղ տալ պանրով և կանաչիով:

Աշատեսակի արժեքը

Այն, ինչ մենք առաջին հերթին սիրում ենք մակարոնեղենը սննդարար ուտեստ . Երկրորդ, այն պատրաստվում է շատ արագ. Ընդամենը 10 րոպեի ընթացքում այն ​​կարող է պատրաստ լինել համեղ ճաշ . Երրորդ, մակարոնեղենը համընդհանուր է, քանի որ այն հիանալի կերպով ներդաշնակեցնում է բոլոր տեսակի սոուսների, ինչպես նաև բուրավետ նյութեր . Նրանք են հիանալի կողային ուտեստ մսի և ձկների ուտեստներին:

Պատմական նախապատմություն

Իհարկե, մեզանից եկան տոմատի մածուկով մակարոնեղենը իտալական սնունդ . Այնտեղ այս ուտեստը վաղուց ավանդական է դարձել յուրաքանչյուր տանը պիցցայի հետ միասին: Նրա պատմությունը շատ ավելի հին է:

Ըստ լեգենդի ՝ վենետիկյան վաճառական Մարկո Պոլոն, ով ճանապարհորդում էր Չինաստանում, մակարոնեղեն էր բերում Եվրոպա: Մյուս պատմիչները պատմում են մակարոնեղենի առաջացումը նեոլիթյան ժամանակաշրջանների հետ: Առաջին մակարոնեղենը ալյուրն էր, որը խառնվում էր ջրի հետ և չորանում արևի տակ: Այնուհետև մակարոնեղենը չի խաշվում, այլ միայն թխում: Manyաշատեսակին ավելացան շատ համեմունքներ: Այսպիսով, դեռևս Սիցիլիայում ավանդույթն էր դարչին, չամիչ և այլ անուշահոտ բաղադրամասեր ավելացնել մակարոնեղենի խմորին:

Իտալիայի կլիմայի համար ուտեստը կատարյալ էր, և այդ պատճառով այն արագորեն տարածվեց: Չի դանդաղել և մակարոնեղենի էվոլյուցիան: Նա սկսեց օգտագործել ճանապարհորդներ և նավաստիներ: Նրանք հատկապես սիրում էին մակարոնեղեն պահելու ժամանակ: Սկսվեց փոխել և մակարոնեղեն պատրաստելու եղանակները: Այժմ մակարոնեղենը սկսեց եռացնել և նրանց այլ ձև էր տալիս:

Այսօր մակարոնեղեն - համընդհանուր ուտեստ որը գրեթե բոլորն են սիրում ՝ անկախ սոցիալական կարգավիճակից, ազգությունից կամ տարիքից: Լոլիկը ամենից հաճախ պատրաստվում է իր պարզության, հյութալիության և պատճառով հարուստ համ . Ավելի սննդարար վերջնական ուտեստը կարող է լինել, եթե դուք շոգեխաշած աղացած միս եք, թակած հավի մի կտոր և գարնանային բանջարեղեն . Շատերը ավելացնում են ուրց, կորիան, հուպ-արևել և նույնիսկ սոճին ընկույզ . Այս ուտեստը միշտ ողջունում է բոլոր տեսակի տատանումները, այնպես որ բոն ախորժակ և հետագա խոհարարական նվաճումներ:

Մակարոնեղեն տոմատի մածուկով - բյուջե և հեշտ տարբերակ սրտանց ընթրիք . Theաշատեսակը ավելի համեղ և ավելի համեղ դարձնելու համար կարող եք ըստ ցանկության ավելացնել սոխ, սխտոր կամ թարմ կանաչի: Նման բաղադրատոմսը, անշուշտ, օգտակար կլինի յուրաքանչյուր տանտիրուհի և ժամանակ կխնայի:

Մակարոնեղենի բաղադրատոմսը տոմատի մածուկով

Բաղադրությունը.

• մակարոնեղեն - 405 գ;
• - 205 գ;
• համեմունքներ;
• սոխ - 45 գ;
• սխտոր - 5 գ;
• ֆիլտրացված ջուր - 45 մլ;
• Bouillon հավի խորանարդ - 1 հատ:

Խոհարարություն

Այսպիսով, եկեք ձեզ հետ եփեք սոուսով տոմատի մածուկ ՝ մակարոնեղենի համար: Դա անելու համար սոխը, սխտորը մանրացրեք, կտրեք դանակով և մի քանի րոպե տաքացրեք ձիթայուղի վրա բանջարեղենը: Հաջորդը, դրեք տոմատի մածուկը, գցեք համեմունքները, նոսրացրեք թեթև ֆիլտրացված ջրով և լավ խառնեք: Խառնել խառնուրդը 3 րոպե մինչև խիտ:

Եռացրեք մակարոնեղենը մինչև եփածը, ցանկության դեպքում մանրացված բուշի խորանարդը գցեք ջրի մեջ: Դրանից հետո դրանք քամոցով հեռացրեք, իսկ հետո դրանք տեղափոխում ենք տոմատի սոուսով և խառնել գդալով:

Մակարոնեղեն տոմատի մածուկով և պանրով

Բաղադրությունը.

• մակարոնեղեն - 305 գ;
• քաղցր պղպեղ - 65 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սերուցք - 205 մլ;
• բուսական յուղ;
• տոմատի մածուկ - 155 մլ;
• համեմունքներ;
• պանիր - 155 գ

Խոհարարություն

Տաք բուսական յուղի վրա տապակել մինչև ոսկե, կեղևավորված և թակած սոխը սխտորով: Այնուհետև նրբորեն լցնել կրեմի մեջ, դնել տոմատի մածուկը և համեմունքը `համտեսելու համար: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ և եփ գալ, որպեսզի փոքրանա կրակի վրա:

Առանց ժամանակ կորցնելու, մակարոնեղենը եփեք պատրաստակամության համար, ապա դրեք դրանք ափսեների մեջ և լցնել ձագը տոմատի մածուկով: Յուրաքանչյուր ճաշի վրա շաղ տալ քերած պանրով և ափսեը անմիջապես մատուցել սեղանին:

Ձմռանը դուք ցանկանում եք այդքան բազմազանություն և պատրաստել ուտեստներ ամառային բանջարեղեն . Բայց, ցավոք, միշտ չէ, որ հնարավոր է: Հիմնականում ճաշ պատրաստելու համար զանազան ուտեստներ օգտագործվում են լոլիկ: Ձմռանը, ցավոք, միշտ չէ, որ հնարավոր է թույլ տալ դրանք գնել: Եվ, հետևաբար, դրանք հաճախ փոխարինվում են տոմատի մածուկով: Արդյունքում, տոմատի մածուկով եփած ուտեստներն ավելի վատ չեն, քան լոլիկով պատրաստվածները: Պատրաստեք սպագետտի տոմատի մածուկով, բուժեք ինքներդ ձեզ և սիրելիներին:

Բաղադրատոմսի պատրաստման բաղադրիչները տոմատի մածուկով:

• 100 գր: սպագետտի;
• 1 հատ սոխ;
• 30 գր: տոմատի մածուկ;
• 20 գր: կարագ;
• 200 մլ ջուր;
• 75 գր: կոշտ պանիր ;
• աղացած սեւ պղպեղ;
• աղ

Խոհարարական սպագետտի տոմատի մածուկ սոուսով:

1. Եռացրեք սպագետտիը եռացրած աղած ջրի մեջ, մինչև տենդերը: Քամոցով նետեք բոլոր բաժակները ջրելու համար:
2. Նյութի մանր թակած սոխը տապակել տաքացրած տապակի մեջ կարագով: Տապակել մինչև թեթև ոսկեգույն:
3. Տոմատի մածուկը լավ խառնել ջրով և ավելացնել սոխ: Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար: Լարեք մոտ 3 րոպե:
4. Պատրաստի սպագետտը դրեք սոուսի վրա և ծածկեք կափարիչով: Թող կանգնի 5 րոպե, այնպես որ սպագետտի կլանեց սոուսը:
5. Սպագետի տոմատի մածուկով մասի ափսեներ վերեւում շաղ տալ քերած պանրով: Սպագետի տոմատի մածուկ սոուսով պատրաստ է:

Bon appetit!

Անշուշտ, հարազատները կգնահատեն սպագետտիը տոմատի մածուկի սոուսով: Բացի այդ, դուք կարող եք հեշտությամբ փորձեր կատարել մի շարք բաղադրիչների հետ, ավելացնել միս, սնկով կամ ծովային արտադրանք . Այնուհետև սպագետտիը ավելի գոհացուցիչ կլինի: Եվ խոհարարության մեջ դուք միշտ կօգնեք մեր կայքի Խոհարարական տունը:

Երբ ձեռքի տակ չկա պատրաստի կետչուպ, կարող եք ինքներդ պատրաստել համեղ սոուս և ավելացրեք դրանք մակարոնեղեն . Ինչպես պատրաստել սպագետտի տոմատի մածուկով, կարդացեք ստորև:

Սպագետի տոմատի մածուկով - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը.

• տոմատի մածուկ - 80 գ;
• ֆիլտրացված ջուր - 200 մլ;
• սպագետտի - 200 գ;
• շաքար - 30 գ;
• թարմ լոլիկ - 2 հատ .;
• աղ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• պղպեղ

Խոհարարություն

Գրեթե մինչև եփած եռացրած սպագետտի: Լոլիկը եռացրած ջուրը կտրում է խորանարդի մեջ: Լոլիկի մածուկը նոսրացրեք ջրի մեջ: Տաք կարագի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, դնել շաքարավազը և աղը: Երբ բնորոշ հոտը հայտնվում է, ավելացնել ջրի մեջ նոսրացրած տոմատի մածուկը և թող այն եռալ: Խառնել և թողնել 10 րոպե: Ավելացնել լոլիկ, պղպեղ: Եռացնելուց հետո զանգվածը հանեք կրակից: Սպագետինները դնել ափսեի մեջ և լցնել տոմատի սոուսը:

Սպագետի `աղացած միսով և տոմատի մածուկով - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը.

• սպագետտի - 400 գ;
• աղացած միս - 400 գ;
• - 4 tbsp. գդալներ;
• պանիր - 200 գ;
• սոխ - 130 գ;
• ջուր - 120 մլ;
• պղպեղ;
• աղ

Խոհարարություն

Եռացրեք սպագետտի: Մանրացրեք սոխը և տեղադրեք այն տապակի մեջ, որպեսզի այն դարչնագույն լինի: Տարածեք աղացած միսը և տապակեք, լավ խառնելով: Աղած, պղպեղով համեմված պղպեղով համտեսել: Լոլիկն աղացրեք ջրի մեջ և լցնել տապակի մեջ: Խառնել, ծածկել կափարիչով և 15 րոպե տալ մարելու համար: Սպագետինները ափսեի վրա դնել, վերևում դնել աղացածը, շաղ տալ պանրով և մատուցել սեղանին:

Սպագետի պանրով, խոզապուխտով և տոմատի մածուկով

Բաղադրությունը.

• - 150 գ;
• պանիր - 100 գ;
• տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
• սպագետտի - 200 գ;
• օրեգանո - ½ tsp;
• զտված բուսական յուղ - 20 մլ;
• կարագ - 30 գ;
• աղ

Խոհարարություն

Լոլիկի մածուկը ջրով նոսրացրեք մինչև հաստ հետևողականության: տոմատի հյութ ջուր Աղը համտեսել, ավելացնել օրեգանո: Պանիրը grind grated. Տապակի վրա հալեցնում է կարագը, ավելացնել բանջարեղենը և սպասել, մինչև հալվի: Կտրտած խոզապուխտը դնել և տապակել 5-6 րոպե: Լցնել տոմատի սոուսում և եփել 5 րոպե: Եռացնել սպագետտիը, ջուրը չորացրեք: Ավելացնել պանիր, տաք սոուս և խառնել:

Սպագետի տոմատի մածուկով և սխտորով

Բաղադրությունը.

Խոհարարություն

Մելենկոն թակած կեղևավորված սխտոր և սոխ: Հալեցնել կարագը և անցնել պատրաստված բանջարեղենը: Եփեք մինչև եփած մակարոնեղենը: Տոմատի մածուկից պատրաստել սպագետտի սոուս: Դա անելու համար տոմատի մածուկը դնել տապակի մեջ և, խառնելով, եփեք մոտ մեկ րոպե: Դրեք շաքարավազը, լցնել ջրի մեջ և եռացրեք մինչև հաստ: Ավելացնել համեմունքներ, ավելացնել աղը `համտեսել: Պատրաստի սպագետտները դնել ափսեի վրա, լցնել սոուսով, կանաչիով սալորաչիր:

Կալորիականություն ՝ 817
Սպիտակուց / 100 գ: 5
Ածխաջրեր / 100 գ ՝ 37

Գերազանց, պայծառ և շատ համեղ, անուշահոտ երկրորդ կերակուրը կամ երրորդը: Ամեն ինչ կախված է ձեր նյութափոխանակությունից: Եթե ​​այն արագ է, ապա այս կերակուրը կատարյալ է ճաշի համար: Վերջին անգամ եփեցինք:



Այս անգամ շատ եփելու ենք համեղ մակարոնեղեն է տոմատի սոուս և բանջարեղեն: Բաղադրատոմսը լուսանկարներով և բացատրություններով:

Իսկ ափսեի համար մենք պատրաստելու ենք հետևյալ բաղադրիչները.
- ամուր դասարանների մակարոն - 1 բաժակ,
- Լոլիկ - 1 հատ,
- տոմատի մածուկ - 1 tsp.,
- սոխ - 1 հատ,
- սխտոր - 1 մեխակ,
- աղ - համտեսել,
- ջուր,
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1/3 բանկա,
- կանաչի - զարդարման համար:

Խոհարարություն

Այսպիսով, սկսեք պատրաստել մակարոնեղեն: Նախ վերցնում ենք մեկը սոխ . Կեղևից հանեք այն և կտրատեք կտրուկ դանակով:

Տապակի մեջ ավելացնել ձիթապտղի յուղ (մոտ 1 tbsp. Գդալներ): Տապակել սոխը կարագի մեջ մինչև թափանցիկ, երբեմն խառնելով:

Այնուհետև, մինչև սոխը տապակվի, մենք լվանում ենք լոլիկը վազքի տակ սառը ջուր . Կտրեք այն փոքր խորանարդներ ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

Կլպեք մեկ սխտորի մեխակ և մանր կտրատեք:

Տապակի մեջ ավելացնել կտրտած լոլիկը և սխտորը, խառնել և եփ գալ:

Դրանից հետո ավելացրեք վերը նշված բոլոր մեկ թեյի գդալ տոմատի մածուկ: Մոտ 2-3 րոպե դեռ շոգեխաշել: Ավելացնել համեմունքներ համտեսել:

Նախապես եփած մակարոնեղենը, եթե դա tubules է, Նյութի մանր կտրատել:

Այնուհետև խառնել մակարոնեղենը տոմատի մածուկով:

Եվ երբ ծառայում եք, ափսեի մեջ ավելացնել եգիպտացորեն, պահածոյացված և նուրբ թակած կանաչի:

Ահա այսպիսի հիանալի առաջին, երկրորդ կերակուրը, որը ես առաջարկում եմ ձեզ: Կարծում եմ, որ հաջորդ կերակուրը դուք կարող եք պատրաստել նման բան `ավելացնելով այլ բաղադրիչներ, օրինակ, պահածոյացված ոլոռ , ընկույզ կամ քերած պանիր: Ի դեպ, կա ևս մեկ համեղ ուտեստ -