* РБК — новости

* *

Здорове харчування на кожен день

Опубликовано: 21.10.2018

видео Здорове харчування на кожен день

Планування меню на тиждень

«Людина є те, що він їсть». Стародавні мудреці, як завжди, виявилися праві, і ми можемо переконатися в їх правоті, дивлячись на себе в дзеркало і гортаючи томи своїх історій хвороби ... Сьогодні модно лаяти погану екологію, стреси і шалений темп життя, звинувачуючи їх у нашому поганому самопочутті, але істина рано чи пізно відкривається всім - до тих пір, поки ми, не замислюючись, будемо закидати в себе що попало, про хороше здоров'я можна і не мріяти.



Існує один принцип, який допомагає плавно перейти на здорове харчування: все, що не шкідливо, то корисно. Відомо, що продукти, які ми вживаємо, умовно діляться на корисні і шкідливі.

Що відноситься до так званих шкідливих продуктів? На жаль, без багатьох з них середньостатистична людина не уявляє свого меню. Але якщо ви й справді вирішили харчуватися здоровою їжею, відмовтеся від них.


Правильне харчування. Золоті правила / Правильное питание для быстрого похудения

Мова йде про напівфабрикатах, консервах, гострих і жирних блюдах, газованій воді, солодощах на штучних кондитерських жирах і продуктах з великою кількістю консервантів, хімічних барвників та ароматизаторів. Окремо хочеться сказати про фаст-фудах та їжі швидкого приготування.

Їх вживати ні в якому разі не можна! Навіть якщо просто виключити зі свого раціону цей «набір», ваше тіло відчує величезне полегшення.

Тепер ви будете готувати на пару, тушкувати і запікати, скориставшись для цього пароваркою, духовкою або мультиваркою. Завдання максимум - отримати все найкорисніше з будь-яких продуктів.

Це не означає, що вам назавжди доведеться відмовитися від улюбленої курочки з хрусткою скоринкою або від смаженої картопельки, просто ці страви стануть з'являтися в раціоні значно рідше.

Тепер про корисні продукти. Вчені давно запропонували універсальну харчову піраміду, яка вказує, що і в яких пропорціях потрібно їсти, щоб прожити довге, здорове і щасливе життя.

У першу чергу варто наситити раціон фруктами, овочами та цільнозерновими продуктами, які не тільки збагатять меню клітковиною і корисними вуглеводами, але і забезпечать необхідну кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів. Влітку це можуть бути всі свіжі овочі: огірок, кабачок, цвітна капуста, баклажани, болгарський перець і т.д ..

Взимку - редька, буряк, морква, квашена капуста та інші овочі і фрукти, заготовлені простими, «народними» засобами (квашення, мочіння, засолювання та консервування в натуральному вигляді без солі і цукру). Вживати солоні і мариновані овочі варто помірно.

Обмеження цукру, до речі, теж має бути. Можна використовувати заморожені овочі і фрукти. Наш сайт не раз розповідав про те, як можна заморозити дари літа з мінімальними втратами користі і максимальним збереженням смаку та аромату.

У вашому раціоні обов'язково має бути присутня білкова їжа: нежирне м'ясо, сир, яйця, риба або рослинні білки (бобові, соя, пшениця, горіхи). Найкориснішим м'ясом вважається пісна свинина, телятина і курка (особливо грудка).

Це не означає, що потрібно повністю відмовитися від вживання, скажімо, субпродуктів, що мають свої корисні властивості для людського організму, просто між пісним м'ясом та м'ясними продуктами з підвищеною кількістю жиру повинен дотримуватися певний баланс. Що ж стосується риби, то її можна їсти багато і будь-яку, адже навіть жирна морська не принесе шкоди вашій фігурі, а навпаки, збагатить організм корисними Омега-3 кислотами.

Вибираючи яйця, віддайте перевагу перепелиним - вони корисніше і безпечніше курячих. У нормі середньому дорослій людині достатньо 1 курячого або 3-4 перепелиних яєць в день.

Можна і потрібно вживати рослинну олію, на фігуру воно не вплине. Є сенс спробувати інші види рослинних масел, крім звичного соняшникової, як екзотичних, так і традиційних, головне, щоб ці масла були приготовлені методом холодного віджиму і не піддавалися процедурі рафінування та дезодорування.

Звичайно, спочатку аромат того ж соняшникової олії буде незвичним і навіть важким. До речі, соняшникова олія коштує далеко від першого місця по користі.

Набагато легше і багатше за складом оливкова, кедрова, гірчичне масла. Вибір зараз величезний, варто лише зацікавитися.

Різні рослинні масла дають можливість грати зі смаками при приготуванні тих же свіжих салатів. Рослинні олії у взаємодії зі свіжими овочами та фруктами дають ефект максимального прискорення обміну речовин.

Заповнити недостачу вітаміну D і кальцію допоможуть молочні продукти (сир, йогурт, кефір і молоко). До речі, це зовсім не означає, що для складання щоденного меню необхідно вибирати тільки повністю знежирені молочні продукти.

Тваринний жир, як і рослинний, життєво необхідний. Він є природним джерелом і акумулятором енергії, а також потрібна для вироблення холестерину (речовини, якого ми всі звикли боятися, але без якого нормальне функціонування нашого організму неможливо).

Тому у вашому раціоні має бути присутнім і вершкове масло, і сметана, і молоко з нормальною жирністю - головне, не перевищувати меж розумного. Але повернемося до кальцію.

Молоко і молочні продукти, що традиційно вважаються головними і основними постачальниками цього мінералу в організм, не в змозі забезпечити його кальцієм в тому обсязі, наскільки це дійсно необхідно. А ось кунжутне насіння, мак і мигдаль справляються з цією завданням на «п'ять з плюсом».

Якщо ви хочете, щоб ваша дитина отримував достатню кількість кальцію щодня, або ви самі належите до групи ризику (наприклад, жінки після 35 років), горіхове молоко повинно бути на вашому столі набагато частіше молока коров'ячого. Готувати його легко, а якщо додати до такого молоку мед або використовувати у вигляді смузі або здорових коктейлів, то корисне стає ще і смачним!

Готувати їжу, як і приймати її, потрібно з радістю. І це не заморочки стародавніх філософій, а правило гарного настрою. Здорове харчування на кожен день передбачає відповідальний підхід до їжі.

Припустимо, ви дотримуєтеся класичної схеми: сніданок, полуденок, обід, вечеря та друга вечеря. І якщо проміжні перекушування цілком можуть замінити чай і фрукти, для основних трьох прийомів їжі доведеться поворожити.

З дитинства нам твердили, що сніданок - головний прийом їжі. Цю істину ми засвоїли на все життя.

Саме сніданок дає заряд енергії на цілий день і поштовх для великих справ. Справа в тому, що люди, які щільно снідають і добре обідають, до вечора, як правило, не наїдаються перед сном, а більше схильні вживати легкі продукти.

Напевно, ви вже помічали, що Поголодувавши цілий день, до вечора дуже хочеться їсти і утриматися практично неможливо. Енергія, отримана від сніданку і обіду, витрачається протягом дня, а після ситної вечері вона точно залишиться у вигляді жирової тканини, адже вночі ви не будете витрачати енергію.

Пам'ятаючи про це і правильно розподіляючи їжу протягом дня, ви не тільки будете поступово знижувати вагу, але і будете бадьорі і енергійні весь день. Прекрасний ранковий варіант - вівсяна каша з ягодами і медом, кукурудзяні пластівці, гречка, раз чи два на тиждень можна дозволити собі легкий омлет з овочами.

З напоїв чудово підійдуть свіжі соки, зелений чай або якісна мінеральна вода без газу.

Обід дає ще більший простір для творчості. Можна відварити або запекти птицю, рибу, пісне м'ясо, приготувати овочевий суп або суп-пюре, щі з кислої капусти, поживний бульйон.

Якщо ви не в силах відмовитися від хліба, віддайте перевагу продукції з борошна грубого помелу, хлібі з висівками або хлібобулочних виробів з висівками. Корисним вітамінним доповненням вашого здорового харчування для схуднення стане салат зі свіжих овочів.

Гарна звичка готувати кожен день салат просто зобов'язана прижитися у вашому домі! Вибираючи м'ясо, майте на увазі, що частина філе містить найменшу кількість жиру і кісток.

Яловичий фарш є одним з найбільш маложирних. Якщо він здається вам занадто сухим, спробуйте додати в нього курячий фарш - ваші котлети стануть набагато ніжніше.

Якщо не можете зовсім виключити з раціону сіль, додавайте в їжу помірне її кількість. Не доводьте себе до крайнощів: іноді улюблене блюдо можна трохи підсолити або додати приправу.

Просто все повинно бути в міру.

На вечерю можна приготувати овочеве рагу, запекти птицю, приготувати гречану кашу або несолодкі оладки. Якщо лінь готувати, можна повечеряти галетним печивом з кефіром.

Або залити мюслі або гранола власного приготування натуральним йогуртом або молоком - це відмінний легкий вечерю і дуже смачні ласощі. Правда, для чоловіків все ж краще приготувати щось більш грунтовне, скажімо, рибну запіканку або плов.

Відмінними помічниками в цьому вам будуть духовка і мультиварка. Дуже скоро ви зрозумієте, що правильне харчування - це найпростіший шлях до здоров'я і красу.

Якщо є така можливість, намагайтеся дотримуватися режиму харчування. Цього можливо досягти при правильному плануванні дня.

Щоб уникнути форс-мажору намагайтеся продумувати наперед все, що будете готувати. На нашому сайті можна ознайомитися з матеріалами по плануванню меню , це здорово організовує і дозволяє звільнити масу часу.

Можливо, тепер вам доведеться витрачати трохи більше грошей на продукти, але ж раніше ви витрачали їх на те, щоб своє здоров'я погіршити. Вагомий аргумент, щоб трохи витратитися, чи не так?

І ще одна рекомендація. Протягом дня пийте достатню кількість води, це приблизно 1,5-2 літри.

Чиста вода - життєво необхідний продукт длячеловеческого організму. Фахівці радять починати свій день нема з зарядки, а саме зі склянки гарячої води.

Випита натщесерце, вона промиває і розігріває кишечник, запускає його роботу. Щоб грамотно запустити процес, необхідно знати, що пити воду треба саме гарячої (в міру, звичайно: киплячу воду вливати в себе не варто) і якомога раніше після пробудження.

Можна, звичайно, випити і холодною. Тільки ви повинні знати, що після прийому холодної води починати сніданок можна через 20 хвилин, а після гарячої - через 40.

Обмеження рідини не призведе до схуднення, все відбувається якраз навпаки. Жорсткий питний режим може призвести тільки до уповільнення обміну речовин і появи набряків. Тому пийте воду.

Краще це робити за півгодини до їжі, тоді, по-перше, ви точно будете знати, чи хочете їсти (через півгодини зазвичай з'являється відчуття голоду), а по-друге, шлунок буде готовий до прийому їжі, вся їжа добре перетравиться і засвоїться, а обмін речовин буде дуже швидким. Що стосується інших напоїв, то важливо знати наступне.

Вживання кави і чорного чаю потрібно або взагалі виключити, або звести до норми «1 день - 1 чашка». Істотно урізноманітнюють раціон і наситять вітамінами свіжі овочеві і фруктові соки, адже вони не сприяють утворенню жирових відкладень.

Фруктові соки краще купажовані з овочевими, так як в «чистому» вигляді вони піднімають рівень цукру в крові. Виняток становлять тільки грейпфрутовий, лаймовий і лимонний соки.

І, звичайно ж, забудьте про кока-колі, солодких газуваннях і подібних напоях. Нічого корисного вашому організму дати не можуть.

Не їжте того, чого не хочете. Здорове харчування на кожен день для міцного здоров'я і гарного самопочуття в результаті повинно стати нормою життя, і цей процес повинен приносити задоволення.

Поекспериментуйте, придумайте нову страву, знайдіть нові поєднання продуктів. Складайте меню так, щоб воно було різноманітним.

І пам'ятайте головний принцип здорового харчування - їжте тільки тоді, коли відчуваєте голод. Багато людей настільки звикли постійно щось жувати, що вже не можуть відрізнити справжнє почуття голоду від звичайної психологічної залежності.

З цим буде найважче, але навіть якщо ви будете перекушувати, то робіть це краще не цукерками або сухариками, а яблуком або іншим фруктом. Почніть змінювати своє життя поступово, адже мало кому вдається різко змінити свої звички.

Головне, зробіть перший крок і не зупиняйтеся, і в якийсь певний момент ви зрозумієте, що здорове харчування на кожен день - це єдиний правильний метод, і вам це подобається.

Культура харчування теж дуже важлива. Яке б блюдо ні прикрашало ваш стіл, пам'ятайте, що їсти потрібно повільно.

Їжте не поспішаючи, ретельно пережовуючи їжу, часто, але невеликими порціями. Не змушуйте свій організм запасатися на випадок голодування.

Нехай він буде спокійний і знає, що скоро отримає чергову порцію енергії. Вживані продукти повинні бути свіжими. Готувати страви необхідно в такій кількості, щоб їх відразу з'їдали.

Розігріті вчорашні голубці не принесуть вам ніякої користі, навпаки, доведено, що несвіжі страви засмічують організм токсинами.

І останнє, але найголовніше правило: щоб зберегти здоров'я, орієнтуйтеся не на кількість, а на якість споживаної їжі. Не забувайте, що їсти треба для того, щоб жити, і ніяк не навпаки!

Харчуйтеся різноманітно і правильно і будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Реклама

Популярные новости

За что фильм о геях получил "Оскар"
Тихая малобюджетная драма стала самым громким событием года. И это кажется справедливым не только из-за недавнего скандала в американской киноакадемии. Американцы шутят, что в их стране

Здесь лежат шутки про Ди Каприо и Оскар. 2011-2016
До 28 февраля 2016 года, когда проходила 88-я церемония вручения премии «Оскар» , у Леонардо Ди Каприо были три награды «Золотой Глобус» (восемь номинаций), одна награда  BAFTA (три номинации), «Серебряный

Фильмы по произведениям Оскара Уайльда
Оскар Уайльд «Как важно быть серьезным» (фильм на английском языке) Фильм на английском языке «The Importance of Being Earnest» (Как важно быть серьезным)  — очень удачен для изучающих английский

«Оскар»-2015: номинанты
22 февраля в Лос-Анджелесе состоится 87-я церемония вручения наград Американской Киноакадемии «Оскар». Лидерами по числу номинаций стали «Бердмэн» Алехандро Гонсалеса Иньярриту и «Отель „Гранд Будапешт“»

Уилл Смит - Знаменитости: биография, фото, интервью - Телегид АКАДО
Полное имя: Уиллард Кристофер Смит второй Уилл Смит еще в юности приобрел славу «баловня судьбы» — настолько легко ему удалось стать и успешным музыкантом, и популярнейшим актером. Но судьба, как известно,

Фильмы с Луи де Фюнесом
Все стадии и сериалы по анализу Рибоксин Уайльд толкать онлайн все в общем. Смотреть миф "Тонус Уайльд" онлайн. Григорий Ратов По трассе Лесли и Говорить за. Смотрите штрафы онлайн в общем качестве

Брэд Питт и его непростой путь к золотому "Оскару"
В современном мире довольно трудно найти человека,который бы ни разу не встречал на экране Брэда Питта. Кумир миллионов, давно знакомый всем, без устали продолжает радовать своими работами широкую публику.

Российский фильм номинированный на оскар 2015
Киноакадемики Америки объявили номинантов на главную премию киногода. Результаты нам, в целом, нравятся! Из особо радостного — «Левиафан» вошел в шорт-лист номинации «Лучший фильм на иностранном языке».

Фильмы с Луи де Фюнесом
Смотреть все пузырьки с участием Луи де Фюнеса онлайн. Фильмография актера Луи де. Смотреть онлайн лей с легендарным комиком Луи де Фюнесом в смоленской добавки, «Оскар. Смотреть онлайн Магазин

Oscar - Отгадай фильм: ответы в одноклассниках
Игры с малышкой Блог Оскар отгадай фильм игра ответы Дата публикации: 2017-08-02 04:55 Смотрела фильм напролет в дальнейшем многих планирование равно как прежде считаю, что такое?


Реклама

Календарь новостей

rss