* РБК — новости

* *

Основные виды кофейных напитков

Опубликовано: 30.05.2017

видео Основные виды кофейных напитков

Mono-Cafe: чем отличаются Americano, Cappuccino, Latte

Разнообразие кофейных напитков сегодняшнего дня просто поражает. Множество способов приготовления напитка способны усладить любой вкус. Ведь практически каждый народ имеет свой особенный способ приготовления кофе. Ниже мы как раз и рассмотрим основные виды кофейных напитков и в чем особенность приготовления каждого из них.


Готовим кофейные напитки на автоматической кофемашине ROOMA A9s

Эспрессо

Эспрессо – это крепкий черный кофе, который вариться с помощью специальной кофемашины. Слово эспрессо, родиной которого является Италия, имеет две трактовки: быстрый и выдавленный.

Эспрессо считают королем кофе, так как именно на его основе создается большинство других кофейных напитков.

Для приготовления эспрессо используют сорта кофе темной обжарки. Полученный вкус объединяет приятный баланс кислинки и горечи со свежестью и законченностью вкуса.

Идеальный эспрессо должен иметь на поверхности плотную, однородную, золотисто-ореховую пенку. Толщина данной пенки должна составлять не менее 2 мм.

Стандартная порция составляет 30-35 мл. Подают кофе сразу после приготовления и пьют быстро, так как иначе свойства кофе быстро улетучатся.

Эспрессо, собственно, состоит только из кофе и воды. Для пикантности можно добавить немного сахара.

Капучино

Капучино является одним из самых популярных напитков, предлагаемых в кофейнях. Стандартом порции является 150 мл.

Основной его составляющей, как и многих других напитков кофе, является эспрессо. Вторым основным ингредиентом является молоко. Напиток состоит из 1 части кофе и 2 частей молока. Молоко взбивают в молочную пену. Важно соблюсти, чтобы пена получилась мелкой, плотной и однородной.

Реклама

Популярные новости


Реклама

Календарь новостей

rss